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  • 氣調(diào)包裝機(jī)(科普15)

          氣調(diào)包裝機(jī)采用經(jīng)內(nèi)置高精度氣體混配器,對包括氧氣、二氧化碳、氮氣中的兩種或三種氣體按比例混和而成保鮮氣體,該保鮮氣體實際上采用抑菌(針對熟食),或微壓微氧加抑菌(針對鮮肉、果蔬等生鮮食品)作用,對被密封包裝食品進(jìn)行鎖鮮保護(hù),以較大幅度延長食品保鮮期。     上述保鮮氣體氣源,需要有食品級認(rèn)證,其單一氣體純度大于或等于99.99%。不難看出,氣調(diào)包裝機(jī)采用經(jīng)內(nèi)置混配器按比例混合后的氣體

  • 氣調(diào)包裝機(jī)在食品行業(yè)應(yīng)用

     食品包裝機(jī)大致歷經(jīng)普通包裝機(jī)、真空包裝機(jī)、充氮氣包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)四個發(fā)展階段,氣調(diào)包裝機(jī)在食品行業(yè)應(yīng)用廣泛,主要為使的被氣調(diào)包裝的食品保鮮期有較大幅度延長。由于氣調(diào)包裝不需加入防腐劑等危害人體健康的化學(xué)藥劑,其貼近自然的保鮮方式,使得氣調(diào)包裝機(jī)在食品(熟食、生鮮食品)行業(yè)得以廣泛應(yīng)用。 氣調(diào)包裝機(jī)在食品行業(yè)應(yīng)用  氣調(diào)包裝機(jī)采用微壓微氧、及抑菌技術(shù),適合包括水果/蔬菜、動物冷鮮肉/生鮮肉、河鮮/海鮮等生鮮食品的鎖鮮包裝,也

  • 全自動氣調(diào)包裝機(jī)

       氣調(diào)包裝機(jī)采用抑菌原理、微壓微氧技術(shù)對包括熟食、生鮮食品進(jìn)行鎖鮮包裝,充入的高純氣體是大自然中廣泛存在的氧氣、二氧化碳、氮氣三種氣源中的兩種或三種氣體按特定比例混合而成保鮮氣體。氣調(diào)包裝機(jī)按是否具備機(jī)械導(dǎo)盒裝置,可分為:半自動氣調(diào)包裝機(jī)、全自動氣調(diào)包裝機(jī)。1月14日消息,據(jù)鋼擎市場透露:全自動式氣調(diào)包裝機(jī)/全自動式氣調(diào)保鮮包裝機(jī),目前有兩大類產(chǎn)品:1、機(jī)械手全自動式氣調(diào)包裝機(jī)——采用機(jī)械抓手夾住8個以上標(biāo)準(zhǔn)盒,一次性串行方向輸入/

  • 氣調(diào)包裝機(jī) (科普14)

    氣調(diào)包裝機(jī)對食品包裝行業(yè)主要貢獻(xiàn)為:貼近自然地、較大幅度延長被包裝食品的保鮮期。食品保鮮與保質(zhì)是兩個概念,食品在保鮮期比保質(zhì)期短,保質(zhì)比保鮮更易實現(xiàn)。但現(xiàn)實接受客戶咨詢時,很多咨詢者容易混淆食品保鮮與保質(zhì)概念。據(jù)悉:氣調(diào)包裝機(jī)以高純度、食品級的氧氣、二氧化碳、氮氣作為氣源,內(nèi)置氣體混配器對其中三種、或兩種氣體按比例高精度混合而成保鮮氣體,并將該保鮮氣體對包裝模具所形成密閉腔體內(nèi)的空氣進(jìn)行高比例置換,從而使得包裝盒容器中保鮮氣體對被包裝食品進(jìn)行鎖鮮保護(hù)。氣調(diào)

  • 氣調(diào)包裝機(jī) (科普13)

                                           氣調(diào)包裝機(jī)以保鮮氣體完全置換包裝介質(zhì)內(nèi)(包裝盒、包裝袋)的空氣方式對被包裝食品進(jìn)行鎖鮮保護(hù),她適用于動物鮮肉、河鮮、海鮮及水果、蔬菜等生鮮食品,也用于醬肉、鹵肉、菜肴、盒飯等熟食的保

  • 氣調(diào)包裝機(jī)(科普12)

    氣調(diào)包裝機(jī)是將兩種以上氣體按比例混合而成保鮮氣體,對包裝介質(zhì)中的空氣進(jìn)行高比例置換,以保鮮氣體對被包裝食品進(jìn)行鎖鮮保護(hù)的模式,延長該食品的保鮮期。因而,氣調(diào)包裝機(jī)KPI指標(biāo)為:氣體置換率、混配精度。    氣體混配精度由內(nèi)置的氣體混配器來控制,行業(yè)要求其精度(誤差)在±1%以內(nèi),氣體混配精度過大,無益于食品(尤其是生鮮果蔬類食品)保鮮期的延長。近年來,我國氣調(diào)保鮮技術(shù)進(jìn)步迅速,自產(chǎn)氣體混配器已不遜色于國外同行。   

  • 氣調(diào)包裝機(jī)(科普11)

    氣調(diào)包裝機(jī),以保鮮氣體將包裝模具/包裝容器(包裝盒、包裝袋)中的空氣進(jìn)行置換,以該保鮮氣體對被包裝食品進(jìn)行保鮮保護(hù)。保鮮氣體,由內(nèi)置的氣體混配器對二氧化碳、氧氣、氮氣中的兩種或三種氣體按比例進(jìn)行混配而成。氣調(diào)包裝機(jī)上述“置換”動作,實際上由充氣、充氣兩個過程來完成。氣調(diào)包裝機(jī)由真空發(fā)生器、或真空泵對模具進(jìn)行抽氣,達(dá)到一定真空度后,將儲氣罐中的保鮮氣體充入包裝模具/包裝盒中。一般充入的保鮮氣體氣壓略大于1個大氣壓,使得在冷藏狀態(tài)下,氣調(diào)盒的覆膜不至于太凹陷。

  • 真空冷卻機(jī)綜述

    真空冷卻機(jī),目前被廣泛應(yīng)用于中央廚房等熟食加工、生產(chǎn)企業(yè)對冷鏈?zhǔn)称返谋ur;及應(yīng)用于有機(jī)、綠色果蔬基地為剛采摘回來的水果、蔬菜快速消除田間熱,以利于食品保鮮;真空冷卻機(jī)還應(yīng)用于高校、農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)對食品保鮮實驗,也即實驗室真空冷卻機(jī)。真空冷卻機(jī),也稱為真空預(yù)冷機(jī)、真空速冷機(jī)、真空快速冷卻機(jī)等,真空冷卻機(jī)使得真空箱體內(nèi)氣壓降低,導(dǎo)致水分子沸點降低,水分子汽化、蒸發(fā)帶走箱體中大量熱量,從而令真空箱體內(nèi)的物品急劇降溫。真空冷卻機(jī)所降溫的被冷卻物質(zhì)是有條件限定的,

  • 氣調(diào)包裝機(jī)(科普10)

    氣調(diào)包裝機(jī),作為冷鏈?zhǔn)称繁ur包裝設(shè)備,以其貼近自然、無公害保鮮優(yōu)勢,近年來被我國食品生產(chǎn)、包裝行業(yè)規(guī)?;瘧?yīng)用。氣調(diào)包裝機(jī)在我國歷經(jīng)十余年的商業(yè)開發(fā)、優(yōu)化、完善,目前型號、功能已十分豐富。導(dǎo)入、導(dǎo)出包裝盒是否人工來分,可分為:半自動氣調(diào)包裝機(jī)、全自動氣調(diào)包裝機(jī),全自動氣調(diào)包裝機(jī)從導(dǎo)盒裝置來分,又分為:走鏈?zhǔn)饺詣託庹{(diào)包裝機(jī)、機(jī)械手式全自動氣調(diào)包裝機(jī);從抽真空器件來分,可分為:真空發(fā)生器式氣調(diào)包裝機(jī)、真空泵式氣調(diào)包裝機(jī);由包裝介質(zhì)來分,可分為:袋式氣調(diào)包裝機(jī)、

  • 氣調(diào)包裝機(jī)(科普9)

                                     11月18日,小編由上海鋼擎技術(shù)部獲悉:氣調(diào)包裝機(jī)對不同類食品,保鮮氣體組成比例是不一樣的。熟食保鮮,主要采用氣體抑菌技術(shù),二生鮮食品保鮮抑菌,再加微壓微壓技術(shù)使得被保鮮包裝的食品得以延長保鮮期。一般食品保鮮,需要冷藏溫度,

  • 氣調(diào)包裝機(jī)(科普8)

    氣調(diào)包裝機(jī),亦稱氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)、鎖鮮裝包裝機(jī)、氣調(diào)機(jī)等等。它采用無公害的保鮮氣體對生鮮食品、或熟食進(jìn)行鎖鮮保護(hù),延長保鮮期的冷鏈保鮮設(shè)備。氣調(diào)包裝機(jī)在我國歷經(jīng)十多年的研發(fā)、追趕式發(fā)展,目前國內(nèi)型號達(dá)二十來種,其性能、保鮮效果與國際同行可媲美。由上海鋼擎氣調(diào)包裝機(jī)廠家獲悉: 保鮮氣體來源,極其對不同類型食品的保鮮機(jī)理 氣調(diào)包裝機(jī)內(nèi)置高精度氣體混配器對包括氧氣、二氧化碳、氮氣中的兩種、或三種氣體嚴(yán)格按比例混合而成的保鮮氣體,對水果、蔬菜、鮮肉、

  • 氣調(diào)包裝機(jī)(科普7)

    氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備多用于食品等保鮮包裝,它由普通封口機(jī)、真空包裝機(jī)、充氮氣包裝機(jī)演變而來。氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備在我國歷經(jīng)十多年的優(yōu)化、創(chuàng)新,目前門類、型號豐富:包括袋式氣調(diào)包裝機(jī)、盒式氣調(diào)包裝機(jī)、全自動機(jī)械手/走鏈?zhǔn)綒庹{(diào)包裝機(jī)、真空發(fā)生器式/真空泵式氣調(diào)包裝機(jī)等等。其中,全自動氣調(diào)包裝機(jī)后端可配稱重/貼標(biāo)、噴碼、金檢、理盒圓盤等生產(chǎn)線。在我國氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備多用于醬肉、鹵肉、菜肴等熟食,及高附加值水果、有機(jī)蔬菜、生鮮肉/冷鮮肉、河鮮、海鮮等生鮮食品的的無公害、綠色保鮮

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