【友情提示：近年來，水果氣調(diào)包裝機(jī)廣泛水果、蔬菜、鮮肉等生鮮食品保鮮包裝，其內(nèi)置氣體混配器將氧氣、二氧化碳、氮?dú)馊N氣體按比例、高精度混配而成保鮮氣體，對被包裝的水果等生鮮食品進(jìn)行鎖鮮保護(hù)，以延長其保鮮期?！?/p>

6月7日消息，據(jù)鋼擎市場透露：近些年來，我國通訊、網(wǎng)絡(luò)發(fā)展迅猛，電子商務(wù)相關(guān)行業(yè)也異軍突起，人們搜索信息（如：水果氣調(diào)包裝機(jī)）、談價(jià)、成交合同都可以通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程進(jìn)行。為方便人們網(wǎng)上搜索，氣調(diào)包裝機(jī)廠家往往精準(zhǔn)鎖定關(guān)鍵詞，如：鮮切水果氣調(diào)包裝機(jī)、楊梅氣調(diào)包裝機(jī)、草莓氣調(diào)包裝機(jī)、杏子氣調(diào)包裝機(jī)、桑葚氣調(diào)包裝機(jī)、枸杞氣調(diào)包裝機(jī)等等。

水果氣調(diào)包裝機(jī)按包裝介質(zhì)的不同，可分為盒式氣調(diào)包裝機(jī)和袋式氣調(diào)包裝機(jī)，前者需要依據(jù)包裝盒形狀的不同定制封裝磨具。鴨貨包裝機(jī)按操作方式和包裝速度的不同，可分為自動(dòng)鴨貨包裝機(jī)和半自動(dòng)鴨貨包裝機(jī)兩類。

【請注意：食品保鮮與保質(zhì)的區(qū)別，保鮮必定保質(zhì)、但保質(zhì)不一定保鮮了！保鮮期必定大幅小于保質(zhì)期】

水果氣調(diào)包裝機(jī)作用  經(jīng)氣調(diào)包裝后的果蔬/海鮮/冷鮮肉等生鮮食品處于0-4溫度下冷藏，她在二氧化碳抑菌作用下，使大多數(shù)微生物生長繁殖被抑制。而保留少量氧氣的包裝盒內(nèi)，使得生鮮肉細(xì)胞活體處于低速有氧呼吸狀態(tài)，不至形成厭氧反應(yīng)，肌紅蛋白不會褐變，在保鮮期內(nèi)生鮮肉色澤鮮艷，且肉質(zhì)更為柔軟。

  水果經(jīng)洗切、剝皮后，其失去表層自然保護(hù)，易遭致細(xì)菌感染、衰敗加速。因此，鮮切水果如不經(jīng)處理是非常難保鮮的。鮮切水果氣調(diào)包裝機(jī)，采用吳人體公害的保護(hù)性氣體對鮮切水果進(jìn)行抑菌等保護(hù)，使得其保鮮期適當(dāng)延長。

鮮切水果氣調(diào)包裝有別于熟食鎖鮮包裝  水果鎖鮮包裝所用氣體比例與熟食不一樣，鮮切水果氣調(diào)包裝機(jī)將氮?dú)?、氧氣、二氧化碳三種氣體（熟食僅需氮?dú)狻⒍趸純煞N氣體）按特定比例混合后，不同的氣體作用不同，他們綜合使得被包裝蔬菜、水果保鮮期大幅延長。

氣調(diào)包裝機(jī)配置  氣調(diào)包裝機(jī)屬于食品保鮮包裝范疇設(shè)備，成熟的氣調(diào)包裝機(jī)配置/工藝應(yīng)具有氣體混配、氣體置換、紫外線殺菌、機(jī)械傳動(dòng)（不同機(jī)型傳動(dòng)方式不同）、壓模、切膜、易于清洗/更換模具、信號感應(yīng)、信息控制、智能故障定位告警（中文顯示）等功能。

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氣調(diào)包裝機(jī)參數(shù)  氣調(diào)包裝機(jī)型號目前主要流行的有20多種，不同型號氣調(diào)包裝機(jī)參數(shù)不盡相同，但他們的KPi指標(biāo)參數(shù)要求是一致的，如氣體混配精度≤1%，殘氧率≤0.5%（或氣體置換率≥99.5%）。用戶在選購氣調(diào)包裝機(jī)時(shí)建議先索取廠家的氣調(diào)包裝機(jī)參數(shù)、氣調(diào)包裝機(jī)配置等。

鮮切水果氣調(diào)包裝機(jī)發(fā)展簡介 氣調(diào)包裝機(jī)是近年來歐美、日本等發(fā)達(dá)國家對鮮肉、凈菜、熟食等食品實(shí)現(xiàn)高效保鮮而長期研發(fā)的產(chǎn)品。我國科研人員在上世紀(jì)末、本世紀(jì)初對氣調(diào)保鮮技術(shù)進(jìn)行跟進(jìn)研究并有長足進(jìn)步。目前我國上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)所生產(chǎn)的氣調(diào)包裝機(jī)技術(shù)先進(jìn)，可與歐美等國家同類產(chǎn)品相媲美，并具有更適合國人飲食習(xí)慣、性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)。

 氣調(diào)包裝機(jī)排名/氣調(diào)保鮮包裝機(jī)排行榜   氣調(diào)包裝機(jī)作為目前食品保鮮貼近自然的、有效保鮮設(shè)備，在我國自主品牌商業(yè)應(yīng)用始于2008年左右，目前以上海鋼擎為代表的氣調(diào)包裝機(jī)、真空預(yù)冷機(jī)廠家已能完全自主生產(chǎn)真空快速預(yù)冷機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)產(chǎn)品，國內(nèi)產(chǎn)品可以與國外同類產(chǎn)品相媲美。

按氣調(diào)包裝機(jī)包裝介質(zhì)的不同，分為袋式氣調(diào)包裝機(jī)、盒式氣調(diào)包裝機(jī)兩大類。袋式氣調(diào)包裝機(jī)要求包裝袋封口長度、高度不能超過設(shè)備的允許最大值。袋式氣調(diào)鎖鮮封口機(jī)不需要包裝模具，內(nèi)置的混配儀器、抽真空器件、所需動(dòng)力空氣等與盒式氣調(diào)包裝機(jī)一樣。

氣調(diào)包裝機(jī)也即熟食鎖鮮包裝機(jī)，熟食氣調(diào)包裝機(jī)采用二氧化碳、氮?dú)庾鳛楸ｕr氣體對粉蒸肉、扣肉等熟食進(jìn)行有效保鮮，從而延長被包裝食品保鮮/保質(zhì)期。并且粉蒸肉、扣肉包裝物一般為塑料碗盒，方便端給客戶食用。

氣調(diào)包裝機(jī)按包裝介質(zhì)不同，可分為盒式氣調(diào)包裝機(jī)、袋式氣調(diào)包裝機(jī)。鴨貨包裝機(jī)包裝成品形狀穩(wěn)定、易于搬運(yùn)，一般成品預(yù)制盒可采用全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)對其進(jìn)行封裝，包裝速度較快。

人們通過氣調(diào)包裝機(jī)，在密閉的包裝盒內(nèi)將原來空氣置換成由二氧化碳、氮?dú)馑M成的保鮮氣體，由該保鮮氣體抑制食品的細(xì)菌滋生與繁殖，從而有效延長熟食品保鮮期目的。因此，鴨貨包裝機(jī)在食品保鮮行業(yè)突出表現(xiàn)，近年來在我國中上規(guī)模食品廠得以廣泛應(yīng)用。

 氣調(diào)包裝機(jī)是貼近自然的食品鎖鮮包裝——無需加入有害化學(xué)添加劑，以相應(yīng)氣體抑菌（熟食類）、及抑制食品組成活體細(xì)胞有氧呼吸（生鮮類食品）使得被包裝食品保鮮期得以加倍延長。近年來在我國食品生產(chǎn)、包裝行業(yè)得以規(guī)?；瘧?yīng)用。

鎖鮮裝包裝機(jī)也即氣調(diào)包裝機(jī) 或稱氣調(diào)保鮮包裝機(jī)、氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)，氣調(diào)包裝機(jī)自2007、2008年在我國自主開發(fā)成功以來，其技術(shù)迅猛發(fā)展，大、中、小規(guī)模企業(yè)基本采用氣調(diào)鎖鮮包裝。氣調(diào)包裝機(jī)按傳動(dòng)機(jī)械化程度，可分為鴨貨包裝機(jī)、半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)；其中鴨貨包裝機(jī)，目前分為走鏈?zhǔn)进嗀洶b機(jī)、機(jī)械手式鴨貨包裝機(jī)。

  氣調(diào)包裝機(jī)，是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進(jìn)行置換的保鮮設(shè)備，完成鎖鮮包裝后，以盒內(nèi)的保鮮氣體來保護(hù)被包裝食品。鴨貨包裝機(jī)采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、海鮮產(chǎn)品、鮮肉、果蔬的自然保鮮。

氣調(diào)包裝機(jī)，氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)是近些年來廣泛應(yīng)用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食品等食品領(lǐng)域自然保鮮的高端機(jī)械設(shè)備。鴨貨包裝機(jī)的包裝盒的輸入、輸出采用傳送帶方式自動(dòng)進(jìn)行，而不需要人工輸入/輸出包裝模具中。

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